料理長候補

仕事内容

「九州熱中屋」を含む第2営業本部の配属候補ブランドで、料理長候補として調理・厨房運営をお任せします。 【主な仕事内容】 ・食材の仕込み、調理、盛り付け ・メニュー開発、品質管理 ・食材の発注、在庫、原価管理 ・厨房内の衛生管理 ・スタッフの教育、技術指導 ・厨房オペレーションの改善 ※飲食店での正社員経験が5年以上あり、料理長経験がある方を想定しています。 ※グループ採用になります。 ご経験・適性・お住まい・各店舗の人員状況などを考慮し、配属先を決定いたします。 特定店舗への配属を確約する求人ではありません。