パティシエ

仕事内容

株式会社Gコンセプトが運営する「cafe VAVA」で、パティシエとしてデザートや製菓業務をお任せします。 紅茶やパンケーキ、カフェメニューを提供する落ち着いた雰囲気のカフェです。 【主な仕事内容】 ・デザートや菓子の仕込み、製造 ・皿盛りデザートの仕上げ ・盛り付け、提供準備 ・材料の発注、在庫確認 ・製造スペースの清掃、衛生管理 ・季節商品や新メニューの考案 経験に応じた工程から担当し、レストランデザートやカフェスイーツの技術を磨けます。調理スタッフやサービススタッフと連携し、お客様の食事を締めくくる一皿をつくる仕事です。