ソムリエ

仕事内容

グループが運営する「肉割烹 KINTAN コレド室町」で、ソムリエとしてワインサービスとホール業務をお任せします。 肉を主役にした和食や創作料理を提供するモダンな肉割烹です。 【主な仕事内容】 ・料理やお客様の希望に合わせたワインの提案 ・ワインのサーブ、状態管理 ・ワインリストの作成 ・インポーターとの商談、仕入れ業務 ・お客様のご案内、オーダー対応、料理提供 ・在庫管理、スタッフへの商品知識の共有 幅広い産地のワインを扱い、肉料理との組み合わせを考えながら、お客様の特別な時間を支えるポジションです。資格取得やコンクールへの挑戦も応援する環境です。 ※グループ採用になります