調理スタッフ

仕事内容

「Manuel 丸の内」で、調理スタッフとしてキッチン業務全般をお任せします。 ポルトガル料理とワインを提供する専門レストランです。 【主な仕事内容】 ・食材の仕込み ・各メニューの調理、盛り付け ・食材の発注、在庫管理 ・厨房内の清掃、衛生管理 ・後輩スタッフの育成、技術サポート ・料理長の補助業務 ・経験に応じたメニュー開発 これまでの洋食・西洋料理の経験を活かしながら、ポルトガル料理ならではの食材や調理法を学べます。少人数のチームで意見を出しやすく、メニュー開発や店舗運営など業務の幅を広げられる環境です。